老余家餐饮服务有限公司是众孚管理顾问公司协助创办的新型连锁经营管理公司，从2006年初在众孚公司的策划支持下，于6月开业并在武汉万松园路开张了第一个样版旗舰店，虽然是从祖传的汉味小吃  ——正宗牛肉粉开始做为主打产品，但因其独特的口味和独到的配方使产品极具竞争力，加上众孚公司给予的全套“众孚餐饮连锁经营模式”做为强有力的管理支撑，使公司从建立之初至今稳步地构建起了科学的连锁经营基础平台，在众孚的建议下，为了对加未来的加盟商负责，保障其经营成功率，把风险实实在在地降到最低，老余家公司不愿随意扩张，希望将先进的管理模式通过自营一年的实践经营来总结、固化，更稳健地高质量推广成熟的经营经验。

    现已有一家加盟店落户江汉二路了，正在向着经营正常化平稳过渡，余记老店（利济路）也在改造过程中，现公司的各项目招商、培养加盟经营商的准备已渐趋完善，即将正式准备向社会公开招商，愿与更多志同道合的伙伴一起分享“味贯三镇”的累累硕果。